Khoa xây dựng Trường Cao đẳng Việt - Đức Nghệ An là một trong những khoa có bề dày công tác đào tạo tại nhà trường, trong quá trình lịch sử phát triển cùng nhà trường, tập thể cán bộ, giáo viên và học sinh sinh viên đã có những cống hiến mang lại thành tích cho khoa và tăng thêm bề dày thành tích của nhà trường từ khi thành lập đến nay. Hiện nay tập thể khoa có tổng 9 giảng viên, trong đó có 7 giảng viên nam, 2 giảng  viên nữ; trình độ đào tạo có 1 thạc sỹ, 8 Đại học; Học sinh, sinh viên của khoa hiện nay đang theo học các nghề Xây dựng, Vận hành máy thi công nền, Điện nước tổng số 190 em; Có được thành quả hôm nay, chúng tôi xin nêu lại quá trình lịch sử ra đời của khoa.
 Quá trình xây dựng và phát triển của khoa
Năm 1972, Cộng hòa Dân chủ Đức đã chủ động tài trợ cho Nước Việt Nam Dân chủ cộng hòa một nguồn vốn nhằm kiến thiết Thành phố Vinh trở thành trung tâm kinh tế, văn hóa, chính trị Đông Nam Á; song song với sự đầu tư của Cộng hòa Dân chủ Đức đã đầu tư cho Thành phố Vinh xây dựng một trường  đào tạo nghề nhằm mục tiêu đào tạo công nhân kỹ thuật nghề Xây dựng cung ứng nguồn nhân lực công nhân kỹ thuật cho công cuộc kiến thiết của Thành phố. Khi ra đời, Ban xây dựng đã cùng với nhà trường đào tạo mỗi năm từ 300 đến 450 HS công nhân xây dựng để phục vụ các công trình lớn của Thành phố trong đó có công trình nhà ở tập thể Khu Quang Trung do  HSSV Ban xây dựng dựng trường xây dựng Việt – Đức xây dựng lên.
Năm 1980, Trường xây dựng Việt - Đức hợp nhất với Trường Trung cấp xây dựng, năm 1982 sát nhập thêm Trường xây dựng Hà Tĩnh.
Năm 1997 chủ trương tỉnh Nghệ An đã hợp nhất 03 trường: Trường xây dựng Việt - Đức, Trường Dạy nghề cơ điện, Trường Công nhân kỹ thuật giao thông , lấy tên là Trường Kỹ thuật Việt-Đức Nghệ An.
Ngày 31/01/2007, Bộ trưởng Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội đã ký quyết định thành lập Trường cao đẳng nghề Kỹ thuật Việt - Đức Nghệ An trên cơ sở nâng cấp Trường Kỹ thuật Việt - Đức.
Năm 2010, Trường được Bộ Lao động Thương binh và Xã hội chứng nhận đạt chất lượng dạy nghề cấp độ 3, cấp độ cao nhất trong xếp loại kiểm định chất lượng dạy nghề ở Việt Nam hiện nay. Được lựa chọn để đầu tư 02 nghề trọng điểm cấp quốc gia, 02 nghề trọng điểm cấp khu vực ASEAN giai đoạn 2011- 2015.
Hiện nay, trên con đường Hội nhập kinh tế Quốc tế, khoa đã và đang tiếp tục nghiên cứu  và xây dựng các chương trình dạy học trên cơ sở Tổng cục giáo dục nghề nghiệp ban hành và nhu cầu tuyển dụng thực tế của doanh nghiệp, sắm các trang thiết bị dạy học, cơ sở vật chất, nhằm đào tạo lớp công nhân kỹ thuật có trình độ cao đáp ứng tốt với việc làm xã hội ngày nay, phát huy những truyền thống phát triển lịch sử của Khoa.
 Nhiệm vụ và qui mô đào tạo của Khoa.
* Nhiệm vụ:
- Thực hiện đào tạo nghề theo 3 cấp trình độ: cao đẳng nghề, trung cấp nghề và sơ cấp nghề theo quy định.
- Thực hiện kế hoạch giảng dạy các môn học, mô đun thuộc nghề xây dựng,  tham mưu cho Hiệu trưởng trong việc đào tạo nghề xây dựng, đào tạo kết hợp với lao động sản xuất, thực tập trải nghiệm, dịch vụ. Bồi dưỡng các lớp nâng cao tay nghề và tổ chức sát hạch nâng bậc thợ cho các công ty xí nghiệp trong tỉnh.
- Thực hiện biên soạn chương trình, giáo trình, học liệu đào tạo và dạy nghề khi được phân công. Tổ chức nghiên cứu đổi mới nội dung, cải tiến phương pháp giảng dạy và học nhằm nâng cao chất lượng đào tạo.
- Thực hiện các hoạt động thực nghiệm, nghiên cứu khoa học ứng dụng và chuyển giao khoa học công nghệ và quá trình đào tạo và dạy nghề.
- Quản lý giáo viên, nhân viên, người học thuộc đơn vị mình phụ trách.
- Quản lý, khai thác sử dụng có hiệu quả cơ sở vật chất trang thiết bị theo quy định của hiệu trưởng . Đề xuất xây dựng kế hoạch bổ sung, bảo trì thiết bị trong phạm vi đơn vị quản lý.
- Thực hiện chế độ báo cáo theo quy định của hiệu trưởng.
- Trưởng khoa chịu trách nhiệm trước Hiệu trưởng và trước pháp luật về quản lý, điều hành các hoạt động của khoa theo nhiệm vụ được giao.
* Quy mô đào tạo:
Năm học 2015 - 2016 tổng số học sinh sinh viên là: 150 HS,SV trong đó hệ cao đẳng là 30 sinh viên, trung cấp là 120 học sinh
Năm học 2016 - 2017 tổng số học sinh sinh viên là: 135 HS,SV trong đó hệ cao đẳng là 20 sinh viên, trung cấp là 115 học sinh.
Năm học 2017 - 2018 tổng số học sinh sinh viên là: 183 HS,SV trong đó hệ cao đẳng là 17 sinh viên, trung cấp là 166 học sinh.
Năm học 2018-2019 tổng số học sinh sinh viên là 162 HS,SV trong đó hệ cao đẳng là 21 sinh viên, trung cấp là 141 học sinh.